脑梗塞是一种常见的脑血管意外，常常会导致偏瘫、失语等后遗症，脑梗塞在以前的确多见于中老年人，但是由于生活、饮食习惯的改变，现在很多年轻人也成为了脑梗塞的目标人群，因此需要人们的格外注意。

34岁的小秦正躺在病床上，听着外面的喧闹，他多想一如既往地投入进去，但是他知道这一切都会离他越来越远，因为他已经成了一个瘫痪的人。这位年仅34岁的中年男子没有料到，会想到自己突然成为了瘫痪，而造成这一切发生的，是小秦认为自己永远不会发生的老年疾病，那就是脑梗。

在小秦之前体检时，医生就曾经提醒过小秦，其甘油三酯高达10.7，要注意控制饮食，记得多锻炼，否则会得心脑血管病。但小秦嘴上答应着，但是心里却不服气，想想自己才30岁，平时没病没灾，邻居得脑梗的老大爷，那可就六十多了。于是，小秦便一直该吃吃该喝，直到一个星期前的一天，小秦晨起就觉得头有点疼，等到了单位，头痛一会儿比一会儿厉害。

他本想请假回家休息，但却头晕眼花，一下子栽倒在地，陷入昏迷。小秦的同事医院，医生为其做了脑部CT，证实是突发脑梗。另外，小秦的脑血管状况也很差，医生们都很惊讶，30岁的人的脑血管状况比60岁的人还要差。

大夫急切地给小秦做了溶栓手术，虽然保住了生命，却留下了全身瘫痪的后遗症。

医生无奈：这三种素食，升脂不比肥肉慢

1、蛋挞

原料中多有黄油、奶酪等，这些物质都含有大量的饱和脂肪酸，不仅不利于高脂血症患者的体重控制，高脂血症患者食用后还可使血脂升高，诱发动脉硬化等并发症。

2、泡菜

有增进食欲的功能，不利于高脂血症患者体重的控制。泡菜在腌渍的过程中，维生素C被大量破坏，长期食用容易造成营养失衡，对高脂血症患者的病情不利。

3、香油

热量极高，容易使人发胖，不利于高脂血症患者体重的控制，肥胖的高脂血症患者尤其要注意。香油中的饱和脂肪酸和胆固醇的含量均很高，高脂血症患者食用后，会增加患动脉硬化等心脑血管并发症的风险。

医生提醒，不想脑梗，要记得坚持2件事

1、月见草提取物——黄花草油酸

月见草提取物黄花草油酸中含有丰富的植物甾醇和不饱和脂肪酸，可以与体内多余的血脂结合，加速后者消耗和排泄。并且可以抑制脂肪酶活性，减少脂质的吸收转化，控制血脂来源，又能加速血脂消耗，血管的脂质自然会减少降低。

月见草是常见植物，同时也是一种药食两用的食材，早在几千年前的医书《本草纲目》中已有记载，月见草，味甘，性温，常食之，可调理膏脂，这说明月见草早在几千年前就有入药的记载。

食材中含有非常好的降血脂成分，例如：亚油酸、亚麻酸、植物甾醇酯等等，相对于单吃某一种食物，将多种食材加在一起制成黄花草油酸，降血脂、养血管的效果会更好，在进行任何药物治疗之前，一般均需进行饮食治疗。

2、菊花粥

[材料]菊花20克，粳米克。

[制法]在秋季霜降前采菊花去蒂，烘干或阴干后磨成粉，留用；另将淘净的粳米放入砂锅内，加水约毫升，用旺火烧沸后再改为文火煮成稀粥；等到粥将成时再调入菊花末，稍煮即成。每日2次，分早、晚食用。散风热，清肝火，降血脂。