脑性瘫痪患儿大多伴有不同程度的咀嚼、吞咽障碍，并发营养不良，免疫力低下和反复上感，贫血，佝偻病，生长发育落后，影响正常康复治疗进行和疗效的巩固。合理喂养、补充营养是康复治疗过程中极其重要的环节之一。
1、小儿脑瘫伴体弱常用食疗方
（1）乳鸽乌鸡汤。补肝益肾，强筋壮骨，益气固精。乳鸽1只，盐炒黑芝麻25克，黑木耳10克，乌鸡半只，红枣10克，炒核桃仁6个，太子参5～10克，肉苁蓉5克，陈皮与生姜各1片。煲汤，每周3～5次，每次给孩子饮一小碗即可，发热与感冒时禁用。适用于肝肾虚损、气虚乏力、腰膝酸软无力、生长发育迟缓、经常感冒的小儿。（2）乳鸽红枣粳米粥。滋肝补肾，益气固精。鸽肉克，红枣10枚，粳米克。将鸽肉洗净，切成小块；红枣去核洗净；将红枣、粳米与鸽肉一起熬煮成粥，调入精盐，即可食用。适用于出汗较多、食欲不振、发育迟缓、营养不良的体弱小儿。（3）莲子粳米粥。滋补虚弱，养胃健脾。莲子肉25克，粳米克，红枣10克（去核），桂圆肉10克，鲜淮山药15克，芡实5克，百合15克。适用于脾胃虚弱、食欲不振、体质消瘦、营养不良、夜间睡眠差的小儿。每周可服用3～5次，晨服一小碗粥。（4）营养八宝粥。健脾益气，强筋壮骨。青豆（或黑豆）50克，桂圆肉10克，核桃仁6个（去皮），薏米仁5克，花生15克（去皮），芡实10克，红枣15克（去核、去皮），淮山药20克，粳米克。煲粥，每天早晚可食一小碗，可以连服2～3个月。适用于脾胃虚弱、瘦弱的小儿，出汗较多、不思饮食、四肢软弱无力、大便秘结的小儿。（5）鹿角粉粥。补肾阳，强筋骨。鹿角粉5克，粳米50克。用粳米加水煮粥，待熟后加入鹿角粉，拌匀，再煮10分钟左右即成。可加盐及少量味精食用，每日分1～2次服完，连服10日为一疗程。可连服数疗程。感冒期间停服。用于肾虚骨弱，腰背痿软，足膝无力。外感风寒、发热者停服。（6）菟丝子粥。补肾益气。菟丝子15克～30克，粳米30克～60克，白糖适量。将菟丝子洗净捣碎，加水煎汁，去渣留汁，入米煮粥，粥成后加入白糖。分早晚2次服食，入冬即食，须坚持长期食用。一般7～10天为一疗程，每隔3～5天再服。阴虚火旺、大便薄稀小儿不宜食用。外感风寒、发热期间停服。用于肝肾不足、体弱虚衰、发育不良的小儿。（7）杜仲增力汤。补肝肾，强筋骨。杜仲10克，猪蹄60克。将杜仲、猪蹄煮汤服，每月可服3～4次。用于体质虚弱、四肢瘫痪、发育迟缓者。外感风寒、发热者停服。（8）胡萝卜排骨汤。益精补血，养筋强骨。胡萝卜、猪排骨各约克，生姜2片。将胡萝卜、猪排骨洗净切块，加生姜和水适量同炖2小时左右即成。调味后食物喝汤。适用于行动迟缓、筋骨发育欠佳、唇干、口燥、形体消瘦者。2、小儿脑瘫伴营养不良常用食疗方
（1）鸡内金粥。促进消化，增进食欲。鸡内金2克，粳米30克。将鸡内金研成细末，待粥煮熟后撒入，再煮2～3分钟即可食用。（2）淮山药扁豆粥。对脾胃虚弱，纳少之症有效。选淮山药30克，白扁豆30克，粳米30克，煮粥。每天服2次，连服15～20天。体质消瘦、虚弱小儿可加鹌鹑1只，切小块肉与上述淮山药扁豆一起煮粥，效果更好。（3）鸭胃双芽汤。麦芽30克，谷芽30克，鸭胃1个，煲汤饮用。每周服3次，连服15～20天。3、小儿营养不良的注意事项
忌不洁食物与生冷食物的摄入。忌服用冷饮与饮料，如冰激凌、雪糕、可口可乐、雪碧等。忌高糖食物，如巧克力、水果糖、果酱、甜饮料等。忌油炸、油煎食物，如炸猪排、炸糕、炸鸡、油酥点心等。忌长纤维食物，如芹菜、韭菜、蒜苗、菠萝、菠菜等。忌高脂类食物，如肥肉、奶油等。忌不易消化食物（易伤脾），如葵花子、西瓜子、松子等。4、小儿脑瘫常用健脑食疗方
（1）枸杞鸡。补益心智。母鸡1只，枸杞30克，精盐、胡椒面及葱姜适量。将母鸡去皮、爪及内脏，洗净，将枸杞子装入鸡腹内，鸡腹部向上，放入盘内，摆上姜葱，注入清水，加盐、胡椒面，隔水蒸2小时后即可。可做正餐食用。适用于智力不全的脑瘫患儿。（2）猪心枣仁汤。补脾益胃，养心安神。猪心1个，洗净剖开，茯苓、酸枣仁、远志各10克。纱布包好诸药与猪心同煮成汤。待熟透取药渣，加调味品适量，喝汤吃猪心。可反复吃多次。适合于体质虚弱、智力低下者，对学龄儿童多动症也有益。外感风寒、发热者停服。（3）猪脑汤。补脑增智。新鲜猪脑1个，将猪脑泡于清水中，剔净血筋，漂净，加盐适量，水煎30分钟，食脑喝汤。适用于智力低下、语言发育迟缓的小儿。（4）菊楂决明饮。疏风平肝，润肠通便，益脑。菊花10克，生山楂片15克，决明子15克。将决明子打碎，同菊花、生山楂片同煮取汁，加入适量红糖即可，代茶饮。适用于手足徐动型脑瘫患儿，大脑软化患儿，对阴虚阳亢、大便秘结等症有效。（5）香菇炖鸡。健脾益气。香菇克，黑木耳克，母鸡肉克。将香菇、黑木耳用凉水泡发，鸡去毛及内脏，洗净。把香菇、黑木耳、鸡同放入锅内加适量水烧开，文火炖酥，加入少许调料调味。分次服食，2～5天1剂。适用于脾虚型脑瘫小儿。（6）参芪莲苓粥。健脾益气。党参10克，黄芪10克，莲子5克，茯苓15克，大枣10枚，粳米50克。先将党参、黄芪等四味入锅内水煎去渣，再放入粳米、大枣煮熟。分2次服食。适用于气阴不足型脑瘫小儿。（7）龙牡茱萸粥。健脾益肾。龙骨20克，牡蛎20克，山茱萸10克，山药30克，大米50克。将龙骨、牡蛎、山茱萸加水同煎1小时，去渣取汁，放入大米、山药，用文火煮熟。每2日1剂，每日服食2～3次。适用于脾肾亏虚型脑瘫小儿。（8）猪骨核桃汤。猪骨克，核桃仁50克。将猪骨打碎，与核桃仁一起放入锅内加水煎汤，加适量调味品。适用于肌张力低下型脑瘫小儿。5、小儿脑瘫伴便秘常用食疗方
（1）白木耳糖粥。补益气血，润肠通便。白木耳10克，冰糖适量。白木耳用清水浸泡12小时，放碗中加冰糖适量，文火，隔水蒸1小时。每日1剂，分2次服食。小儿习惯性便秘属气血亏虚型适用。（2）芝麻粥。滋阴润肠。黑芝麻20克，大米50克，白糖10克。将黑芝麻炒熟，研末备用。大米煮粥，粥成加入蜂蜜和黑芝麻末调匀，再稍煮。每日1次，分2次服食。主治阴虚便秘。（3）黄芪核桃粥。健脾益气。黄芪30克，核桃仁30克，大米克。将黄芪水煎，去渣取汁，与核桃仁、大米共煮成粥。每2日1剂，分2次服食。适用于脾虚型便秘小儿。6、小儿脑瘫伴流涎常用食疗方
（1）党参香菇汤。党参10克，干香菇6克。水煎服，每日1剂，连服7～10天。适用于脾胃虚寒型小儿流涎。（2）山药党参茯苓汤。健脾，益气，摄涎。党参、白术、茯苓各9克，山药、薏苡仁各12克，鸡内金6克，陈皮4克，炙甘草3克，姜2片。水煎取汁。每日1剂，分3次服。适用于小儿多涎症。（3）四味糯米粥。温中健脾。炒白术6克，干姜1．5克，黄芪10克，甘草3克，糯米克。先将前四味水煎去渣，再入糯米煮粥食用。每日1剂，2次分服，连服5～10天。适用于脾胃虚型小儿流涎。（4）羊肉粥。补益精血，温中厚胃。取新鲜羊肉克～克，萝卜1个，粳米30克。羊肉洗净切碎，最好用开水稍烫后，去其血腥味。与去皮萝卜同炖，待肉将熟时，取出萝卜，放粳米同煮成粥。调味后食用，可于早晚温热食。用于肾虚骨弱、肌肉痿软、流涎、足膝无力。5～7天为一疗程。最好是在冬季食用，夏季不宜服食，阴虚有火的小儿不宜服用。外感风寒、发热者停服。7、小儿脑瘫伴语言发育迟缓常用食疗方
北芪大枣粥。北芪10克，大枣10枚，大米克，柏子仁5克，茯神6克，猪舌1/3条。把北芪润透切片，大枣洗净、去核，与柏子仁、茯神共煮40分钟，去渣取水煮粥，再放入猪舌（切成细小块）一起煲粥。适用于心气虚型智力低下、语言发育不良小儿。8、小儿脑瘫伴多动症常用食疗方
（1）甘草小麦大枣汤。养心安神，补脾益气。甘草10克，小麦15克，大枣10枚，茯神10克，远志10克，猪心1个。将甘草、小麦、大枣、茯神、远志放入约毫升清水中，武火煮沸，改用文火煮30分钟后取汁去渣，放入大米、猪心煮粥。带汤猪心一起服，每日1剂，连用10天。适用于多动及神经衰弱小儿。（2）百合熟地龙齿汤。滋补肝肾。百合15克，熟地15克，龙齿15克。龙齿先煎40分钟，再入百合、熟地同煎煮，取汁饮。每日1次。适用于精神涣散、多语多动、烦躁易怒、好冲动、睡眠不安、舌质红、脉细或弦细之肾阴不足、肝阳偏旺型小儿多动症。（3）参枣桂圆粥。健脾益气，养心安神。党参15克，炒枣仁15克，桂圆10克，粳米克，红糖适量。将党参、枣仁用纱布另包，与桂圆、糯米同煮成粥，加糖即成。每日2次。适用于精神涣散、多语多动、面色少华、身疲乏力、纳少体瘦、唇舌色淡、脉细弱无力等心脾气虚型小儿多动症。（4）龙眼肉粥。益心脾，补气血，安神志。龙眼肉10克，合欢花5克（布包），莲肉20克，粳米50克。将上四味加水同煮为粥。每日早餐服1次，乘温食。适用于小儿虚劳羸弱、健忘、贫血、多动多语等症。9、小儿脑瘫伴癫痫常用食疗方
（1）天麻鱼头豆腐汤。清火化痰，熄风定痫。鱼头1个，天麻10克，豆腐50克，钩藤20克。将天麻水煎，去渣取汁，加入豆腐、鱼头、钩藤，煮熟调味后即可。每日1剂，吃豆腐喝汤。适用于小儿癫痫的辅助治疗，四肢强痉拘挛，喉中有声，口吐白沫，烦躁不安，气高息粗，痰鸣漉漉，口臭便干，舌质红或暗红，苔黄腻，脉弦滑属痰火扰神型癫痫，相当于强直—阵挛发作。（2）猪心汤。养心益智，化痰开窍。猪心1个，九节菖蒲10克。猪心洗净，用竹刀劈开，九节菖蒲研末，加入猪心内，加水煮汤。喝汤，食猪心。适用于小儿癫痫。
